Si tuvieras que seleccionar información publicada para realizar un informe sobre las tendencias y retos de la biotecnología alimentaria. ¿Qué tipología documental consultarías?

 
Respuesta correcta: Artículos de revista científica
Explicación:
Es la respuesta correcta porque la revista científica es el medio por excelencia más actualizado para comunicar los resultados de las investigaciones realizadas por personas y/o grupos de investigación que se dedican a crear ciencia. Por tanto, si seleccionas las revistas adecuadas, encontraras información pertinente, actualizada y de calidad, que ha sido previamente evaluada por expertos.